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25 ASTUCES RAPIDES DE CUISINE QUI FERONT DE TOI UN VÉRITABLE CHEF

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miramarfun
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Publié le 30 Oct 2018 / Dans Cuisine & santé

DES ASTUCES DE CUISINE RAPIDES

Tu veux te sentir comme un pro en cuisine ? Préparer tes plats préférés en un rien de temps ? Alors ne rate pas cette vidéo ! Regarde comment éplucher et couper les fruits et légumes en un rien de temps, et comment préparer tes plats préférés correctement ! :)

Tu verras quoi faire avec du champagne sans bulle, des oeufs cassés, et comment préparer le typique banane-nutella.

Tu vas adorer ces idées de décoration ! Avec ces astuces, tu peux transformer n'importe quel repas en véritable oeuvre d'art ! Et rendre tous les grands événements plus charmant et plus sympa ! C'est parti ! :)

Je vais aussi vous montrer comment préparer les meilleurs desserts : un gâteau échiquier, des bananes-Nutella, des poires au miel, des croissants, des pancakes aux myrtilles et plus encore !

Tu verras aussi comment bien cuire la viande et vérifier sa cuisson à l'aide de ta main !
Sais-tu reconnaître un steak saignant, à point ou bien cuit ? Étant donné que la viande devient plus ferme en cuisant, vous pouvez la tester au toucher.

Oui, vous pourriez utiliser un thermomètre à viande. Ce sont d'excellents outils et nous en avons un dans notre cuisine, mais nous préférons utiliser le toucher.

Pourquoi ? Nous ne voulons pas percer la viande et perdre son jus. Le test du toucher est subjectif, mais une fois que vous vous y habituerez, vous préparerez toujours le steak parfait et vous vous assurerez de conserver tous les jus dans le steak jusqu'au moment de le déguster.

Tendez la main, paume en l'air. Frappez la base de votre main par la base du pouce. Qu'est-ce que ça fait ? Si vous pensez à de la viande crue, vous avez raison.

Maintenant, faites un signe OK avec votre main en touchant votre index et votre pouce ensemble. Sentez la même partie de votre main. C'est un peu plus ferme. C'est ce que nous ressentons quand la viande est bleue.

Vous allez maintenant vous tourner vers vos autres doigts, et au fur et à mesure, vous remarquerez que le coussinet de votre main deviendra plus ferme.

Touchez le bout de votre majeur avec le bout de votre pouce. C'est ce que donne un steak saignant.

Ensuite, touchez le bout de votre annulaire avec votre pouce. C'est à ça que ressemblera un steak à point.

Enfin, touchez votre petit doigt avec votre pouce. Ceci équivaut à un steak bien cuit.

Bon appétit ! ; )


TIMESTAMPS:
2:37 Test de cuisson de la viande
4:37 Chef d'oeuvre de pommes de terre
10:22 La famille poulet
14:09 De jolis petits poissons


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